В коллекцию  - тыква рецепты приготовления.

Тыква по-гречески

Вкуснейшее блюдо греческой кухни - тыква с базиликом, оливковым маслом и чесноком. Тыква по-гречески станет одним из любимейших блюд из этого овоща, уверяю вас!
Продукты
(на 2 порции)
Тыква - 400 г
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 1 ч. л.
Базилик сушеный - 1 ч. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Вода - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Подготовим все продукты для запеченной тыквы по-гречески. Тыкву лучше взять сладких сортов, у меня - мускатная.
Как приготовить тыкву по-гречески:

Очистим тыкву от кожуры.
Мякоть тыквы нарежем крупным кубиком.
В сковороду вольем оливковое масло, прогреем его и обжарим тыкву до румяности со всех сторон минут 5-7, помешивая.
Добавим в сковороду соль, перец и сушеный базилик.
Теперь выложим к тыкве томатную пасту.
Чеснок пропустим через пресс и также добавим к тыкве. Перемешаем тыкву со специями.
Перекладываем тыкву в форму для запекания.
Вливаем в форму воду.
Накрываем форму фольгой и запекаем тыкву в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Готовую тыкву по-гречески достаем из духовки и подаем как гарнир к основному мясному или рыбному блюду. Хороша такая запеченная тыква и как горячая закуска, подать ее следует со свежим хлебом. Приятного аппетита!

Отредактировано Yaya (2021-07-26 19:09:52)

В семейном меню непременно должны присутствовать быстрые блюда из тыквы рецепты вкусные и полезные Давайте приготовим тыквенную запеканку с мюсли. Тыква используется в сыром виде — всё, что нужно, это натереть её на крупной тёрке и смешать с остальными ингредиентами. Чтобы запеканка хорошо держала форму, добавим яйцо и муку. А за сладость отвечает изюм и сгущённое молоко.

Продукты (на 4 порции)

• Тыква (очищенная) — 250 г

• Мюсли — 125 г

• Яйцо (небольшого размера) — 1 шт.

• Сгущённое молоко — 50 г (по вкусу)

• Изюм — 50 г

• Мука — 125 г

• Ванильный сахар — 5 г

• Масло растительное — 10 мл

• Сахарная пудра (для подачи) — 10 г

Приготовление в духовке занимает некоторое время, поэтому если вы планируете подать запеканку на завтрак в будний день, то готовить лучше накануне.

Приготовление:

• Подготовьте необходимые ингредиенты. Тыква подойдёт как свежая, так и замороженная. Я использовала замороженную, только предварительно её разморозила. Мюсли можно купить в любом супермаркете на любой вкус. Ванильный сахар можно заменить 1 щепоткой ванилина или другим ароматизатором. В составе мюсли уже есть изюм, но при желании можно добавить дополнительно. Разогрейте духовку до 180 градусов.

• Подготовленную тыкву натрите на крупной тёрке и выложите в глубокую миску. К натёртой тыкве вбейте яйцо и перемешайте. Влейте сгущённое молоко и перемешайте.

• Изюм предварительно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Добавьте изюм к остальным ингредиентам. Всыпьте ванильный сахар. Перемешайте.

• Добавьте мюсли и перемешайте. Всейте муку и перемешайте. Получается тыквенное тесто средней густоты.

• Форму для запекания размером 13х20 см смажьте растительным маслом. Выложите тыквенное тесто в форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

• Время запекания зависит от мощности духовки, размера и материала используемой формы.

• Тыквенная запеканка с мюсли готова. Немного остудите перед подачей. Посыпьте запеканку сахарной пудрой и подавайте к столу.

Приятного чаепития!